Умирая от голода, мужчина забежал в эту пещеру. От увиденного внутри у него перехватило дыхание!

  • 24 марта 2018
  • 1180
logo

Сыры с плесенью — деликатесы, которые далеко не всем по карману.

И, скажу честно, не всем приходятся по вкусу. Но настоящие гурманы могут по достоинству оценить эти яства. Ну а рокфор по праву считается королем сыров с плесенью. Сегодня мы немного расскажем о производстве этого продукта.

Существует легенда о том, как появился на свет этот прекрасный сыр. Во время жаркого дня пастух пас овец неподалеку от вершины горы Комбалу, что возле деревни Рокфор. Он спрятался от зноя в одной из пещер, чтобы съесть свой хлеб и сыр.

В это время мимо проходила прекрасная девушка. Пастух забыл обо всём и пошел за ней. В ходе приятного разговора он отошел далеко от пещеры и решил туда не возвращаться.

Через месяц пастух вновь проходил мимо знакомых мест. Он зашел в ту же пещеру, где увидел, что сыр сильно изменился. От хлеба к нему потянулись нити голубой плесени…

Пастух был настолько голоден, что всё-таки решил попробовать сыр, вкус которого привел его в восхищение. Так и появился знаменитый рокфор.

Кстати, оригинальный рокфор производят исключительно в деревне Рокфор-сюр-Сульзон, которая находится на юге Франции. У всех остальных сыров с плесенью должны быть другие названия.

Именно в пещерах близ этой деревни круглый год держится повышенная влажность и стабильная температура, которые стали залогом развития съедобной плесени Penicillium roqueforti.

Конечно, в наши дни сыр не оставляют рядом с хлебом на месяц. Споры выращивают в специальных лабораториях, что ускоряет процесс изготовления и помогает придерживаться необходимой санитарной чистоты.

За один год производят около трех миллионов сырных колец. При этом, многие местные жители также производят свою версию рокфора по древнему рецепту, используя высушенный заплесневелый хлеб. Нельзя сказать, что такой сыр хуже или лучше. Но отличить его можно по неравномерному прорастанию плесени.

Рассказывать о производстве можно очень долго, но, думаю, лучше увидеть всё собственными глазами. Пещеры, в которых созревает король сыров, всегда ждут гостей.

Понравился этот материал? Расскажи о нём своим друзьям и знакомым!

Источник

Загрузка...
Он погиб в Афганистане. Когда она открыла его ноутбук, то увидела, что он от нее скрывал…
Он погиб в Афганистане. Когда она открыла его ноутбук, то увидела, что он от нее скрывал…
Как на самом деле выглядят стюардессы крупнейших авиакомпаний планеты
Как на самом деле выглядят стюардессы крупнейших авиакомпаний планеты
Мужчина нашел этот мусорный пакет на берегу реки. Что было внутри? Не передать словами…
Мужчина нашел этот мусорный пакет на берегу реки. Что было внутри? Не передать словами…
За что родителей 6-летнего ребенка осудили на 1590 и 750 лет?
За что родителей 6-летнего ребенка осудили на 1590 и 750 лет?
Женщина продала кроватку мертворожденного сына — через неделю покупатель возвращается с сюрпризом…
Женщина продала кроватку мертворожденного сына — через неделю покупатель возвращается с сюрпризом…
22 фотографий, которые расскажут о том, как меняются люди после свадьбы
22 фотографий, которые расскажут о том, как меняются люди после свадьбы
Вот как мужчины смотрят на женские тела! Перестаньте обманываться!
Вот как мужчины смотрят на женские тела! Перестаньте обманываться!
Эта женщина, которая снялась беременная с пчелами, потеряла своего малыша…
Эта женщина, которая снялась беременная с пчелами, потеряла своего малыша…
Арнольд Шварценеггер попал в больницу. Всё более серьезно, чем мы думали.
Арнольд Шварценеггер попал в больницу. Всё более серьезно, чем мы думали.
Замерзшее тело женщины с открытыми глазами было обнаружено на 30 градусном морозе. Неожиданно врачи осознали, что она жива
Замерзшее тело женщины с открытыми глазами было обнаружено на 30 градусном морозе. Неожиданно врачи осознали, что она жива
Всё детство девочка выслушивала насмешки из-за своей внешности. Но сегодня она — пример для миллионов!
Всё детство девочка выслушивала насмешки из-за своей внешности. Но сегодня она — пример для миллионов!
Она полyчила подаpок с настоятельной пpосьбой не открывать его. Но любoпытство взяло верx…
Она полyчила подаpок с настоятельной пpосьбой не открывать его. Но любoпытство взяло верx…
Гигантский металлический шар упал с неба на бразильскую деревню. Никто не может объяснить, что же это на самом деле
Гигантский металлический шар упал с неба на бразильскую деревню. Никто не может объяснить, что же это на самом деле
Эти мама и дочь просто купаются? А теперь присмотритесь внимательней к воде за их плечами
Эти мама и дочь просто купаются? А теперь присмотритесь внимательней к воде за их плечами
Да что вы знаете об удовольствии?!
Да что вы знаете об удовольствии?!
7 СОВЕТОВ КОТОРЫЕ МОГУТ СПАСТИ ВАМ ЖИЗНЬ
7 СОВЕТОВ КОТОРЫЕ МОГУТ СПАСТИ ВАМ ЖИЗНЬ
Просматривая любимую передачу, она заметила бугорок на шее ведущего. Дальше произошло невероятное!
Просматривая любимую передачу, она заметила бугорок на шее ведущего. Дальше произошло невероятное!
Эта пара удочерила 9-летнюю сироту. Но вскоре они узнали шокирующую правду о ее прошлом!
Эта пара удочерила 9-летнюю сироту. Но вскоре они узнали шокирующую правду о ее прошлом!
ВОТ ЧТО НУЖНО СДЕЛАТЬ, ЧТОБЫ ВЫЖИТЬ, ЕСЛИ ВЫ ТОНЕТЕ В АВТОМОБИЛЕ. НЕ ДАЙ БОГ, НО ВСЕ ЖЕ!
ВОТ ЧТО НУЖНО СДЕЛАТЬ, ЧТОБЫ ВЫЖИТЬ, ЕСЛИ ВЫ ТОНЕТЕ В АВТОМОБИЛЕ. НЕ ДАЙ БОГ, НО ВСЕ ЖЕ!
15 Заблуждений, В Которые Мы, Как Ни Странно, Продолжаем Упорно Верить.
15 Заблуждений, В Которые Мы, Как Ни Странно, Продолжаем Упорно Верить.
В таком образе Кончиту Вурст просто не узнать! Эпатажная дива показала откровенные снимки…
В таком образе Кончиту Вурст просто не узнать! Эпатажная дива показала откровенные снимки…
Грандиозные побеги из тюрем, которые удивляют своей дерзостью (27 фото + 1 видео).
Грандиозные побеги из тюрем, которые удивляют своей дерзостью (27 фото + 1 видео).
Смелая Алла Пугачева бросила вызов молодым красавицам, поделившись селфи без парика и макияжа
Смелая Алла Пугачева бросила вызов молодым красавицам, поделившись селфи без парика и макияжа
12 знаменитых женщин, которые прибегли к услугам пластических хирургов.
12 знаменитых женщин, которые прибегли к услугам пластических хирургов.
14 братьев и сестер отечественных звезд, о которых мало кто знает
14 братьев и сестер отечественных звезд, о которых мало кто знает
То, что скрывается за этой красотой, шокирует (13 ФОТО)
То, что скрывается за этой красотой, шокирует (13 ФОТО)
Звезда «Папиных дочек» показала идеальную фигуру после родов.
Звезда «Папиных дочек» показала идеальную фигуру после родов.
«Бабуля, что ли, совсем свихнулась?» Новый откровенный образ Пугачевой вызвал шквал критики в Сети.
«Бабуля, что ли, совсем свихнулась?» Новый откровенный образ Пугачевой вызвал шквал критики в Сети.
При виде внуков Никиты Михалкова можно потерять дар речи. Девушки, держите себя в руках!
При виде внуков Никиты Михалкова можно потерять дар речи. Девушки, держите себя в руках!
15 фото звезд крупным планом. Эти снимки в пух и прах развенчивают миф об их идеальности.
15 фото звезд крупным планом. Эти снимки в пух и прах развенчивают миф об их идеальности.
ШЕСТИЛЕТНЯЯ ДЕВОЧКА ПОКАЗАЛА УЧИТЕЛЯМ, ЧТО ЕЕ МАТЬ ПОЛОЖИЛА В ОБЕД ДЛЯ ДОЧЕРИ, УЧИТЕЛЯМ ПРИШЛОСЬ ВЫЗЫВАТЬ СПАСАТЕЛЕЙ
ШЕСТИЛЕТНЯЯ ДЕВОЧКА ПОКАЗАЛА УЧИТЕЛЯМ, ЧТО ЕЕ МАТЬ ПОЛОЖИЛА В ОБЕД ДЛЯ ДОЧЕРИ, УЧИТЕЛЯМ ПРИШЛОСЬ ВЫЗЫВАТЬ СПАСАТЕЛЕЙ
20 персонажей, у которых последняя рюмка была лишней
20 персонажей, у которых последняя рюмка была лишней
ИЗБИЕНИЕ ПЕРЕД СВАДЬБОЙ. УЖАСАЮЩИЙ ОБРЯД ЭФИОПСКОГО ПЛЕМЕНИ ХАМЕР!
ИЗБИЕНИЕ ПЕРЕД СВАДЬБОЙ. УЖАСАЮЩИЙ ОБРЯД ЭФИОПСКОГО ПЛЕМЕНИ ХАМЕР!
Платье, сшитое на заказ, чуть не превратило выпуск девушки в катастрофу!
Платье, сшитое на заказ, чуть не превратило выпуск девушки в катастрофу!
Эта пара живет в гараже 1924 года постройки. Когда они открыли дверь, я обомлел…
Эта пара живет в гараже 1924 года постройки. Когда они открыли дверь, я обомлел…
Дженнифер Лопес удивила поклонников своим селфи в лосинах
Дженнифер Лопес удивила поклонников своим селфи в лосинах
Эта девушка бросила работу, чтобы кормить грудью своего 36-летнего парня…
Эта девушка бросила работу, чтобы кормить грудью своего 36-летнего парня…
ВОТ КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ КОНДЕНСАТА НА ПЛАСТИКОВЫХ ОКНАХ!
ВОТ КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ КОНДЕНСАТА НА ПЛАСТИКОВЫХ ОКНАХ!
Женщина нашла друга детства, который стал наркоманом и его трансформация поразит вас
Женщина нашла друга детства, который стал наркоманом и его трансформация поразит вас
Делая это селфи, девушка не подозревала, ЧТО происходит у нее за спиной…
Делая это селфи, девушка не подозревала, ЧТО происходит у нее за спиной…
272-килограммовая женщина родила ребенка. Попробуй угадать, сколько он весит!
272-килограммовая женщина родила ребенка. Попробуй угадать, сколько он весит!
Уже 25 лет мужчина живёт в пещере только со своей собакой. Увидев, что там внутри, вы лишитесь дара речи!
Уже 25 лет мужчина живёт в пещере только со своей собакой. Увидев, что там внутри, вы лишитесь дара речи!
Она Тратит Тысячи Долларов На Макияж И Яркую Одежду Для 7-Летней Дочери. Вот С Какой Целью…
Она Тратит Тысячи Долларов На Макияж И Яркую Одежду Для 7-Летней Дочери. Вот С Какой Целью…
Подробности жизни древних греков, которые вгонят в недоумение кого угодно!
Подробности жизни древних греков, которые вгонят в недоумение кого угодно!
Все вокруг думали, что эта алкоголичка беременна. Но правда оказалась шокирующей… И это в 35 лет!
Все вокруг думали, что эта алкоголичка беременна. Но правда оказалась шокирующей… И это в 35 лет!
Пара делала ремонт в ванной и случайно обнаружила тайное сообщение от бывших владельцев дома
Пара делала ремонт в ванной и случайно обнаружила тайное сообщение от бывших владельцев дома
Мастурбафон и другие неожиданные чемпионаты, существующие в мире
Мастурбафон и другие неожиданные чемпионаты, существующие в мире
Эти 2 парня сняли на камеру свою смерть. От этого видео мурашки по коже.
Эти 2 парня сняли на камеру свою смерть. От этого видео мурашки по коже.
Говорящие монстры: 15 ужасающих кукол чревовещателей начала ХХ века.
Говорящие монстры: 15 ужасающих кукол чревовещателей начала ХХ века.
«Я не переживу эту ночь». Участник популярного шоу умер от…
«Я не переживу эту ночь». Участник популярного шоу умер от…
20 самых отчаянных попыток пошутить над своей второй половинкой!
20 самых отчаянных попыток пошутить над своей второй половинкой!
Очень нездоровый максимализм: когда чуть-чуть переборщил.
Очень нездоровый максимализм: когда чуть-чуть переборщил.
НЕУДАЧНЫЕ ТАТУ, ПЕРЕНЕСЁННЫЕ В РЕАЛЬНУЮ ЖИЗНЬ, КОТОРЫЕ ПУГАЮТ И СМЕШАТ ОДНОВРЕМЕННО
НЕУДАЧНЫЕ ТАТУ, ПЕРЕНЕСЁННЫЕ В РЕАЛЬНУЮ ЖИЗНЬ, КОТОРЫЕ ПУГАЮТ И СМЕШАТ ОДНОВРЕМЕННО
25 ПРИМЕРОВ ТОГО, КАК ПРОДАВЦЫ РАЗВОДЯТ ПОКУПАТЕЛЕЙ!
25 ПРИМЕРОВ ТОГО, КАК ПРОДАВЦЫ РАЗВОДЯТ ПОКУПАТЕЛЕЙ!
ОБЩЕСТВЕННЫЙ ТРАНСПОРТ – ЭТО АД: 20 УБОЙНЫХ ФОТО
ОБЩЕСТВЕННЫЙ ТРАНСПОРТ – ЭТО АД: 20 УБОЙНЫХ ФОТО
20 жутких ситуаций, когда лучше просто развернуться и уйти
20 жутких ситуаций, когда лучше просто развернуться и уйти
Попробуй сдержать приступ смеха при просмотре этих фото!
Попробуй сдержать приступ смеха при просмотре этих фото!
13 веселых надписей, которые поднимут настроение
13 веселых надписей, которые поднимут настроение
35 раз, когда слишком доверчивые люди сделали покупки в интернете
35 раз, когда слишком доверчивые люди сделали покупки в интернете
15 человек, ФИО которых вы никогда не забудете! Бывает же такое!
15 человек, ФИО которых вы никогда не забудете! Бывает же такое!